提到种类，大家都了解，有朋友问一公斤饺子馅放多少盐，还有人想问100种简单早餐做法大全，这到底是咋回事？其实饺子馅的种类大全100种呢，下面就由小编为大家介绍一下饺子馅的种类大全100种，欢迎大家参考和学习。
饺子馅的种类大全100种
按我喜欢吃的排 咖喱猪肉的 羊肉香菜的 2鲅鱼的 3猪肉青椒的 4鱿鱼韭菜的 5牛肉萝卜的 6木耳鸡蛋的 7 三鲜馅的 8猪肉大葱的 9猪肉酸菜的 10猪肉茴香的 11南瓜虾米馅的 12 猪肉蘑菇馅的 剩下还有芹菜的 菠菜的 西瓜皮的 西红柿的 就不一一列举了
最讨厌酸菜馅的
做法
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
可以的啊，看你个人口味跟喜好了
1公斤面和1公斤馅，通常包100个饺子。现有1公斤面和1.5公斤馅，要把面和馅用完，如何包饺子
有以前两个大的面做皮 包住有以前3个多的 馅就OK了 大概 33 个大饺子+一个以前一样大额饺子
你最喜欢吃什么馅的饺子？
饺子，当然还是虾饺最好吃啦！香甜可口。
100种简单早餐做法大全有哪些？
100种简单早餐做法大全有以下几种：
一、南瓜荷叶饼
用料：
南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。
做法：
1、南瓜上锅蒸熟，压烂成泥。
2、加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
5、取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
6、用手整理成扇形。
7、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9、依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
烹饪技巧：
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。
二、八宝粥
用料：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
做法：
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
三、珍珠丸子
用料：
主料：猪肉630克，糯米300克，枸杞。
辅料：花椒粉1克，盐4克，料酒3克，胡椒粉1克，五香粉1克，蚝油15克，淀粉50克。
做法：
1、猪肉洗净后，用料理机绞成肉馅；糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。
2、备好盐、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蚝油，淀粉等。
3、肉馅里调入料酒，搅拌均匀。
4、调入盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。
5、再调入五香粉，花椒粉，淀粉搅拌均匀。
6、搅拌好的肉馅有粘性即可。
7、糯米沥掉水分，肉馅分成均匀大小的小丸子，搓圆后，裹上一层糯米，装饰半颗枸杞。
8.蒸隔上铺上生菜叶，如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上铺上丸子。
9、冷水上锅，水开后再蒸15-20分钟。
10、丸子蒸熟后，关火，上桌。
四、南瓜紫薯包
材料：
牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。
做法：
1、南瓜、紫薯切成薄片，分别蒸熟压成泥。
2、南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面团，醒发至一倍大小。
3、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓条分割成若干个剂，用手搓圆，醒至15分钟。
4、紫薯最好揉成小圆，包入南瓜面团内即可（南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥，图中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面团里加入点竹碳粉，揉成黑色面团，然后用来做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面团，大了就不萌了！）
5、做好的上锅蒸10—15分钟，焖3分钟即可。
包饺子的肉馅怎么做好吃
饺子馅的做法 :(具体过程）
饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
饺子的烹调方法：
饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤
主料是猪肉，可以做：
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
青菜猪肉馅:
青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：
胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：
新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
茴香饺子
材料：（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
作法1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法：1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）3、加调料，顺时针拌匀4、快速包水饺，以防出汁太多
韭菜虾仁饺子馅
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
辅料：姜末适量，调味品适量
做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
饺子的由来100字
据说冬至吃水饺这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
东汉时张仲景任长沙太守，访病施药，后来辞官回乡，在回乡途中，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，耳朵冻烂，于是，他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，切碎后用面包成“娇耳”（就是现在的饺子），后人冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
百度百科-饺子
什么馅的饺子最好吃？最值得推荐？
好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢
生活日记大全100字的包饺子的
今天我还在睡梦中，就听见我妈在厨房剁肉的声音，哒哒哒的，声音很响，我就起床去厨房，问我妈，一大早的就要烧肉吃吗？我妈跟我讲今天给你包饺子吃。我饺子也是吃过的，但是没尝过我妈做的，我很高兴。我妈把肉馅给弄好了，饺子皮是在外面买的，我看我妈包的像元宝一样，看起来挺好玩的，我自己也试了试，结果包的很难看，经过折腾，饺子包完了。我妈就给我们煮了吃，味道很好。有好几个是我自己包的，样子难看了点，味道吃起来还是一样的。
怎样和玉米猪肉饺子馅
主料：甜玉米2个，猪肉500克，香葱100克
辅料：盐2克，生抽5克，香油10克，蚝油5克，酱油5克
步骤
1.准备所需材料。
2.玉米洗净削成粒，香葱切成细沫，猪肉剁成肉沫。
3.肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油。
4.然后顺一个方向拌匀。
5.再加入玉米粒和葱末。
6.最后拌匀即可。
