凤尾虾是一种美味可口、材质鲜嫩的海鲜，其肉质细致，吃起来口感极好，而且含有蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。
- 凤尾虾：400克
- 蒜泥：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 米酒：适量
- 食用油：适量
1.将凤尾虾洗净晾晒，放入碗里，添加盐、米酒拌匀，腌渍十分钟。
2.锅里倒入适量食用油，加热至六成热，放入腌好的凤尾虾煎至两面金黄。
3.将炒锅里的油倒入碟中，再放入炒锅中加温，放入蒜末和姜片煸炒。
4.倒入炒虾的油和虾的汁，之后将炒好的虾放入锅里，倒入一点水，再倒入盐、米酒、生抽和香油，文火焖煮2分钟即可。
这道香煎凤尾虾将虾仁的细嫩和食用油的香气融合在一起，在口腔中留下一阵阵美好的味觉感受。刚煎出的凤尾虾色泽金黄，外酥里嫩口感，把人带入一份美好的味觉之行。
做这道菜，既关注细节，又能释放想像，试着并造就特别的美食，带给家人和朋友的味觉享受与生活幸福，你也值得拥有。
