谈论到肯德基,我们很多人都了解,有朋友问怎么找到自己想要做的事,事实上自制的薯条怎么做,这到底怎么回事呢?事实上自制薯条如何跟肯德基一样呢,以下是小编为你精心整理的自制薯条如何跟肯德基一样,跟我一起来看看吧~
自制薯条如何跟肯德基一样
自己在家可以炸出肯德基的薯条(超简单,八个步骤)
1,准备好3个土豆!
2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。
3,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!
4,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。
5,把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。
6,速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。
7,锅中加油加热,用小火炸。分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅。
8, 趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。
看到你的追问,是不用放牛奶泡的,这样反而不好吃,只要泡盐水就可以了,其实最重要的步骤是冷冻,这样炸出来的薯条才会脆
应该不用......
方法:
1.把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却
4.把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面)
5.速冻后的薯条。
6.锅里面油热,小火慢慢炸至金黄
7.把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了(趁热,撒上椒盐,就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱,挤上一些。)
这个我做过的还行。
薯条的制做方法
教你如何在家自制炸薯条
速冻薯条要炸几分钟
解冻之后,下锅炸几分钟,直至金黄即可。
自制薯条薯饼怎么做好吃,自制薯条薯饼的家
自制薯条薯饼怎么做好吃,自制薯条薯饼的家
食材
主料
土豆
2个
紫薯
1个
黄薯
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
翻茄酱
适量
面包糠
适量
步骤
1.翻薯削皮洗净切成粒。
2.土豆削皮洗净。
3.切细条。
4.冷水洗一洗淀粉。
5.放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。
6.保鲜袋装好放入冰箱急冻室。
7.薯粒放锅隔水蒸熟
8.捏出喜欢的型状。
9.热油下锅炸至金黄色。
10.薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至黄色。(漏了拍图)
小贴士
薯条放急冻室取出来,下锅前要轻轻抖掉冰粒,可一次多做点,想吃就抓一把出来炸很方便。薯条水煮时加盐可增加其韧性,不要煮太熟哦。
怎样才能把小土豆炸成金黄色
新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄,轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁,橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。
材料
土豆2个,橄榄油,食盐,黑椒碎,番茄汁适量
做法
1、将土豆去皮切成粗条,用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒盐和黑椒碎,食用时醮番茄酱即可。
小诀窍
很多人都喜欢吃薯条,但又担心炸薯条吃多了对身体不好。这次我使用了橄榄油,橄榄油耐高温,即使用来油炸食物,也不容易变质,所以用橄榄油炸的DD,我都很放心吃啦!