说到最简单,大多数人都知道,有朋友问电铛煎饼的做法,另外,还有人问电饼铛烧饼的做法大全,这到底怎么回事呢?事实上电饼铛枣糕的做法大全呢,今天小编和大家说说电饼铛最简单饼的做法,一起来看看吧。
电饼铛最简单饼的做法
主料
面粉70g
黑芝麻70g
方法/步骤
1
惯例,材料合照,呵呵
2
将70克面粉,70克黑芝麻,适量的黑胡椒与盐,一起放进一个容器中
3
搅拌均匀
4
打入一个鸡蛋,将面揉成团,
5
因为没有加任何的水,所以,一开始揉的时候,很不容易成团,要用力的按压,才可以,还有,如果感觉面团揉成的时候太湿了,要在加些面粉跟芝麻,(面粉跟芝麻是同等的)面团揉成是时候是很硬的
6
将醒好的面团取出后搓成长条
7
擀成很薄很薄的薄片,拿起来看看,几乎都能透光了,不要怕面皮会破掉,因为里边的鸡蛋,面皮很劲道的哦
8
好像拍的看不清楚,但是应该是透光的感觉的
9
将擀好的面片放到无油的平底锅中,切记一点油都不要放哦
10
当面片表面开始变白了,就可以翻个了
11
将所有的面片都煎熟后,就很脆很脆了,记得要密封保存哦,不然就不脆啦
食材
食谱热量:3653(大卡)
主料
小麦面粉500克
玉米面500克
黄豆面100克
小米面50克
方法/步骤
注意事项
1
把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时,(保证水和面吃匀)
2
电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具
3
把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀
4
一圈摊完,稍等片刻煎饼,面糊由浅白色变成金黄色,沿边铲一下
5
两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼,用沾油的棉布擦一遍锅底,(防止下一个粘底)
6
均匀摊完后的煎饼,拿前一个盖上熥一小会,这样熟的更均匀
7
摊完后的煎饼,趁热叠成小卷放到笼屉里,香喷的杂粮煎饼就可以开吃了
END
初次尝试,电饼铛要用抵挡,避免煎糊
电饼铛版贴饼子的做法步骤图,怎么做好吃
主料棒子面100g白面30g绿豆面50g 辅料白糖50g酵母5g
步骤
电饼铛做贴饼子的做法步骤11.将棒子面、白面、绿豆面、白糖放在盆中,酵母温水化开倒在盆里
电饼铛做贴饼子的做法步骤22.逐步加水将面活允,,将面活成报团但不沾手就可以
电饼铛做贴饼子的做法步骤33.活允后醒发
电饼铛做贴饼子的做法步骤44.一个小时后醒发完成
电饼铛做贴饼子的做法步骤55.饼铛预热,将均匀的面团放在上面
电饼铛做贴饼子的做法步骤66.表面焦黄即可,我的有些火大了
电饼铛做贴饼子的做法步骤77.出锅,热的时候有些软,凉了就彻底脆了
电饼铛做贴饼子的做法步骤88.为了方便食用,做成了曲奇大小,火候也更好掌握
怎么用电饼铛做出可口的烧饼?
用料
面粉 一斤
油 适量
电饼铛烧饼的做法
1.面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天),面团发至原来两倍大,表示已发好
将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
2.电饼铛预热后倒入少量油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。
拓展资料:
用料
普通面粉
300g
水
120g(根据面团不同吸水性调整)
鸡蛋
1个(约50g)
酵母
3g
植物油(我用的玉米油) 15g
超好吃的白吉馍(烧饼)的做法
1.称取300g面粉
2.将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟。现在入手了面包机,揉面更方便了。
3.松弛好以后,将面团分成6份(根据自己喜好分成不同的份数)。将小面团揉成长条,按扁,擀开,然后对折,卷起来,按扁
4.卷好的面团按扁,然后松弛10分钟
5.松弛好以后,擀成圆饼状
6.放入电饼铛,程序根据自己的具体情况来定,我用了两个程序。这一步也可以用平底锅制作,每面烙两分钟上色即可。
7.平底锅炕过的饼入烤箱,无需预热,180度5-10分钟。烤箱温度也根据自己烤箱情况来定,180度只是参考当当当当,烧饼做好啦,稍微凉一下,切开夹肉味道更好!
电饼铛烧饼的做法大全
电饼铛做烧饼的做法如下:
【材料】
烫面面团300公克,炒过白芝麻30公克,油酥:65公克,低筋面粉100公克
【做法】
1.将低筋面粉过筛,与溶化猪油拌匀成黏稠状,即为油酥备用。
2.烫面面团松弛10分钟,杆开成长方形面皮,约0.3公分厚,均匀铺上作法1的油酥,面皮边缘预留1公分,卷成长条圆柱状。
3.将作法2分割成6等份,杆成长方形后等距离摺三摺,底部沾上炒熟白芝麻,再杆成约8∼10公分的长方形,松弛15∼20分钟备用。
4.电饼铛擦干水分,紧密盖上锅盖,以小火烘烤4∼5分钟,翻面再烘烤4∼5分钟,至完全膨胀香酥即可。
电饼铛华夫饼做法,用电饼铛怎样将饼做的酥酥的
食材明细
华夫饼的做法步骤
小窍门
刚做出来时很好吃,第二天作为早餐吃时就没刚做出来时香了,没关系,放回制作华夫饼的器具,加热一分钟,又和刚做出来时一样香了。
鸡蛋3个
糖100克
黄油100克
牛奶250ml
面粉250克
香草精8克
泡打粉1勺
盐适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
1
材料准备: 面粉250克,牛奶250ml,糖100克,盐一小撮,鸡蛋3个,黄油100克(软化了的黄油: 把黄油提前两三个小时从冰箱内取出,放于温暖处),泡打粉一小勺,香草精一袋(8克)。
2
鸡蛋,香草精,混合均匀。分三次加入白糖,搅拌均匀。
3
加入黄油。(切块后更容易搅拌)
4
用电动搅拌器粉碎黄油,使黄油溶解。
5
加入泡打粉,牛奶,盐,搅拌均匀。分三次(不易结块)加入面粉。搅拌均匀。
6
取适量面糊于华夫饼机(电饼铛也有制作华夫饼的功能)。
7
两分钟后,Ok.
8
这些面糊共做了7张,第一张刚出锅就下我的肚了,嘿嘿。。。最后一张面糊多了,丑了。
9
可以撒上糖粉,或者配点果酱吃等,我喜欢配冰淇淋吃或者什么都不配。
电饼铛怎么做葱花饼
葱花饼怎么做?快来get吧~
枣糕的家常电饼铛做法
主料
面粉
800克
豆面
100克
黄玉米面
100克
白玉米面
100克
辅料
酵母
8克
牛奶
2袋
白糖
少许(可不用)
大皂,乌梅,葡萄干
适量
小苏打
1克
步骤
1.把4中面粉拌匀,备用。
2.加热牛奶,稍热后加入酵母搅拌匀,备用。
3.面粉中倒入牛奶酵母水和面,多揉会,揉到手上没有面粉了就行了,放到有暖气的地方盖上盆盖或是套上干净的食品袋,等一小时左右。
4.把皂,乌梅,葡萄干洗净,控干,备用。
5.面团发好了。
6.小苏打一小捏加入2――4克水溶化后,揉进面团里,备用。
7.揉好的面团分成几等份,取一个杆成圆片,面片一半加上皂和乌梅,对折。
8.再放上枣,乌梅再对折。
9.这就是妈妈做的枣糕和小刺猬宝宝。
10.凉水入锅,蒸25分钟,关火焖3分钟再打开锅盖,这样馒头不回缩
啊!
11.看看长个了哈!
用电饼铛可以做什么简单的食物的方法
电饼铛不但能烙制大饼、烧饼、还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。
《玉米饼》
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
美味烤鸡翅
原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜
将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。然后把平底锅烧到微热(如果用电饼铛的话最好了),记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖,小火烤,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,真的是很好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
果汁豆糕
基本原料:糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫,放入鲜奶,甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀,加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
2、电饼铛预热抹油,倒入加工好的糊状原料,焖制3到4分钟,再翻个,加热2分钟。
松子玉米虾仁蛋饼
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
做法:
(1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。
(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。
丹麦玉米饼
原料:A料:细玉米粉1杯,全麦面粉1杯,麦麸少许,白糖2勺,干酵母1小勺,泡打粉1小勺
B料:鸡蛋1只,温水少许
C料:葡萄干半杯,甜玉米粒1杯
做法:1、将A料拌匀,加入B料和成稠厚糊状,置于温暖处发酵1小时
2、轻轻拌入C料,继续发酵半小时
3、电饼铛或平底锅烧热擦油,用勺舀入面糊成圆饼状,小火烙至两面金黄
特点:外脆内软,香甜可口
家常肉饼的制作方法
主料:面粉
辅料:肉馅、葱、姜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水
烹制方法:
1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;
3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。
山药饼:
做法:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐,
1.把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.
2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.
3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.
4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.
南瓜饼:
做法:脆南瓜(南瓜还有脆\面两种)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\调料适量.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量
1.把南瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后,根据口味放入调味料,然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状.
2.电饼铛预热后倒入食用油,电饼铛上盖用刷子刷上油,把南瓜死倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.
3.时间可根据南瓜死多少而定,大约5分钟后,把凝固后的南瓜饼翻身切成小块,待两面煎至金黄色后装盘即可.
芹菜饼:
1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。
2 虾皮用热水泡斩切碎
3 放入碎叶,碎虾皮,一个鸡蛋,面粉,加适量的水半匀成糊。
4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟。
干炸鸡翅
准备一把叉子,吃西餐的叉子,当然不是叫你学洋人,而是拿着叉子想着万恶的旧社会,疯狂的在鸡翅肉多的地方戳几下,咱们与鸡翅无怨无仇,主要是为了腌的时候更加入味。
往鸡翅上撒点盐,五香粉,少许酱油,料酒,姜泥用手抓均匀腌30分钟以上,沾点干淀粉,然后用手抖抖,放入180到220度之间的油锅里炸熟就好了。
发面饼用电饼铛做得多长时间以及做法 详细
电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)
准备材料:
饼的用料:
高筋面粉300G,盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减)
内馅:
花生、盐、白糖
做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵。
2、将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎,加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150G一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼,在面饼上刷上一层花生油
7、将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛,一面煎至金黄时,翻面,煎出颜色后,加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉,洒上一点酵母粉,打上一个鸡蛋,加点水和成一块面团。 醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻,继续醒发。 找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油,将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油,合上盖子开始烤制。 大约3~5分钟的样子,电源自动切断。 掀开盖子,带着麦子的香味,色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。