说到烤架，大多数人都知道，有人问用烤箱烤鸡翅是用烤网还是烤盘，当然了，还有人想问烤箱鸡翅放架子还是烤盘，这到底是咋回事？实际上用电烤箱烤鸡翅是用锡纸包住好不好呢，今天给大家说说烤鸡翅在烤箱用烤盘还是烤架好，希望对你有所帮助!
烤鸡翅在烤箱用烤盘还是烤架好
烤盘上不用垫锡纸，用烤架摆放鸡翅，这样上下都能烤到，而且下方的位置也能均匀受热。
材料：鸡翅800克、烤鸡料70克、蜂蜜水少许
制作方法：
1、鸡翅洗净，用叉在鸡翅上戳几下，便于入味。
2、在鸡翅中加入腌料，拌匀后，放冰箱冷藏室腌制24小时。
3、把腌制好的鸡翅铺在烤架上面。
4、放入烤箱180度上火，烤45分钟左右。
5、中途翻身刷上2次蜂蜜水。
6、关火取出装盘即可食用。
用烤箱烤鸡翅的时候我选择的是上下火 下边用放烤盘接油吗
要放，不然油滴在发热管上或者是烤箱底部就很难清洗，到时候会很费力的。烤鸡翅直接放在烤盘上也可以的，不用特意用烤架
用烤箱烤鸡翅是把锡箔纸放到烤盘上好还是用锡箔纸包鸡翅好
用锡纸是防止水分流失，所以肯定会考出很多水分来。
可以不用锡纸。直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上（一般烤箱内都会有个铁架子）就可以了，可以用单面烤，250度烤15-20分钟就可以了。
但我还是建议你用锡纸吧，烤鸡翅和熏的我们都用，没有温度显示，烤箱一定有个地方选择温度和火候的。
考鸡翅放烤箱架子上还是托盘上方
烤鸡翅是放在托盘上的
烤鸡翅
材料
鸡翅1000克，叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，老抽10ml，蒜头3颗，黑胡椒粉1茶匙，花生油10ml，蜂蜜1汤匙
做法
1、把鸡翅洗净捞起沥干水，蒜头剁成蒜蓉。
2、拿出一大碗，把叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗，混合调匀成酱汁。
3、把鸡翅放入酱汁里拌匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4、烤箱200度预热10分钟，在烤盘上垫好锡纸摆上鸡翅，放入烤箱，220度烤20分钟。
5、取出刷蜂蜜，翻面回炉继续烤10分钟即可。
腐乳烤鸡翅
材料
鸡翅9个，腐乳1块，腐乳汁两大匙，生抽一大匙，蜂蜜，植物油
做法
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
用烤网烤鸡翅，下面需要放个烤盘吗？不影响下火加热吗？
如果是碳烤不用加底盘，
如果是烤箱烤还是放在烤盘里烤比较好，
方便清洗
烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹吗
烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。
锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。
配方：八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量十三香、适量盐、适量蒜蓉、适量蜂蜜、适量孜然粉。
1、鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。
2、预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。
3、鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
4、撒上调料就可以吃了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
用电烤箱烤鸡翅是将烤盘放在中格吗
烤鸡翅一般是放在烤箱第二层。进行烤制
烤鸡翅
用料：鸡翅适量、酱油、黄酒、色拉油、蚝油、蜂蜜、盐、孜然粉、番茄酱、五香粉
制作：
1.将鸡翅洗干净，用刀在上面滑两刀，便于更好的入味；
2.酱油、黄油、蚝油、蜂蜜、盐、番茄酱调制成酱汁，将鸡翅浸入，腌制30min；
3.将腌制好的鸡翅，平铺在有锡箔纸的烤网上，均匀的刷上，色拉油；
4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤180度，烤制10min，取出，撒上孜然粉、五香粉，继续再烤制5min；
5.将烤好的鸡翅 摆盘装饰即可；
烤箱烤鸡翅要刷油吗？为什么？
烤箱版鸡翅，不用油炸的烤鸡翅，教你简单做法，很好吃！ - 西瓜视频.MP4
用烤箱烤鸡翅，是不是烤盘一定要垫上锡纸？
不一定，放防沾纸(parchment paper)更好，不然皮会沾在锡纸上很容易弄破。
