谈到蛋白质，大家应该都不陌生，有朋友问健身乳清蛋白质应该怎么吃，当然了，还有朋友想问乳清蛋白和蛋白质粉的区别，这到底是咋回事？实际上乳清蛋白和蛋白质粉的区别呢，今天我们就来看看乳清蛋白和蛋白质粉的区别，快来了解一下吧
乳清蛋白和蛋白质粉的区别
生物价不同，乳清蛋白粉一般比蛋白粉贵，乳清蛋白的蛋白质功效高于普通的蛋白粉
主要区别是，性质不同、价值功效不同、适用群体不同，具体如下：
一、性质不同
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质。
2、蛋白质粉
蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体。
二、价值功效不同
1、乳清蛋白粉
①、提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老。
②、在体内制造酶，改善肠胃功能。
③、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
④、调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。
⑤、向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。
2、蛋白质粉
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍，成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿，并可引起妇女月经障碍 。
三、适用群体不同
1、乳清蛋白粉
健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
2、蛋白质粉
肥胖人群、孕妇及哺乳期母亲、儿童、青少年、中青年人、老年人、驾驶员、接触有毒物质人员。
蛋白粉和蛋白质粉的差别？
蛋白粉和蛋白质粉只是说法上的不同，在选择的时候一定要注意查看商品的蛋白质含量，一般每100g当中含有至少70-80g的蛋白质，为蛋白质含量较高的蛋白粉或者是蛋白质粉，如100g中含量只有30-40g的蛋白质，它只能称为高蛋白的营养素或者是保健品，并不是蛋白粉或蛋白质粉。
汤臣倍健的蛋白质粉和乳清蛋白粉有什么区别啊，是一样的吗？
1有效利用率不同。蛋白粉为82左右，乳清蛋白粉的有效利用率一般在92左右，而酪蛋白粉为76左右，大豆蛋白粉在61左右。由引可见，乳清蛋白粉的有效利用率高于其他蛋白粉。
2、蛋白质功效比不同。蛋白粉的蛋白质为3.1左右，乳清蛋白粉的蛋白质功效一般在3.2左右，而酪蛋白粉为2.5左右，大豆蛋白粉在2.1左右。可见，乳清蛋白粉的蛋白质功效比是最高的。
3、生物价不同。蛋白粉的生物价为91左右，乳清蛋白粉的生物价一般在104左右，而酪蛋白粉为77左右，大豆蛋白粉在71左右。可见，乳清蛋白粉生物价远高于其他蛋白粉。
一、蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。
基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。
二、乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
百度百科——乳清蛋白粉
蛋白粉和蛋白质粉有区别吗？
蛋白粉和蛋白质粉只是名称不同，成份是相同的。
若是你饭后服用或是过量服用肯定会肥胖。
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。事实上，蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来；这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利
乳清蛋白粉和蛋白质粉的区别？
1、吸收速率不同
乳清蛋白的吸收速率最快，半小时左右即可以吸收完毕。
蛋白粉的吸收速度相对来说比较慢，需要两个小时左右才能够完成吸收过程。
2、营养价值不同
乳清蛋白粉的营养价值也要明显高于普通蛋白粉，乳清蛋白粉是采用先进的工艺从牛奶中提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高，吸收率高被人们广泛推崇，同时其中也富含有多种氨基酸，非常容易被人体消化吸收利用，而普通的蛋白粉富含的氨基酸含量相对来说比较少。
乳清蛋白粉：
蛋白质粉：
3、价格不同
乳清蛋白粉的价格要明显高于普通的蛋白粉。
而且不同品牌，不同品质的蛋白粉价格都会有所不同，而且乳清蛋白粉与他们粉的制作方法也不一样。
大豆蛋白质与乳清蛋白质的区别
乳清蛋白质粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉，同人的母乳有着相同的活性蛋白质--合成谷胱甘肽物质。它含有四十多种主要营养素，是成人和儿童摄取多种维他命、矿物质、蛋白质和能量的宝贵来源。
乳清蛋白质粉具有抗衰老、提高免疫力、增强体质和解毒之功效。用于预防和配合治疗糖尿病、慢性肠炎、胃炎、冠心病、高血脂、疲劳综合症;有效治疗小儿反复感冒、厌食症等。并可迅速收复创伤、消除老年斑和修复疤痕，有显著的延缓衰老、改善睡眠、美容驻颜等效果。
大豆蛋白粉是大豆经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。
而乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。
经过精加工，这两大类蛋白粉的营养价值都很高，但用途却是有区别的。一般说来，大豆蛋白的分子量比较大，消化的过程稍微复杂一些，比较适合于普通人补充营养;而乳清蛋白的分子量比较小，更适合于老人、儿童以及病后恢复期的人。
蛋白质在生物体中的功能：
催化功能 有催化功能的蛋白质称酶，生物体新陈代谢的全部化学反应都是由酶催化来完成的。
运动功能从最低等的细菌鞭毛运动到高等动物的肌肉收缩都是通过蛋白质实现的。肌肉的松弛与收缩主要是由以肌球蛋白为主要成分的粗丝以及以肌动蛋白为主要成分的细丝相互滑动来完成的。
运输功能在生命活动过程中，许多小分子及离子的运输是由各种专一的蛋白质来完成的。例如在血液中血浆白蛋白运送小分子、红细胞中的血红蛋白运送氧气和二氧化碳等。
机械支持和保护功能高等动物的具有机械支持功能的组织如骨、结缔组织以及具有覆盖保护功能的毛发、皮肤、指甲等组织主要是由胶原、角蛋白、弹性蛋白等组成。
免疫和防御功能生物体为了维持自身的生存，拥有多种类型的防御手段，其中不少是靠蛋白质来执行的 。例如抗体即是一类高度专一的蛋白质，它能识别和结合侵入生物体的外来物质，如异体蛋白质、病毒和细菌等，取消其有害作用。
乳清蛋白粉和动物蛋白粉一样吗？
乳清蛋白粉和动物蛋白粉不一样，具体区别体现在以下几点：
1、吸收率不一样
乳清蛋白的吸收率是比较快的，一般只需要三十分钟到四十分钟就能够完全被人体所吸收；
而一般的蛋白粉吸收速度则比较慢，需要两个小时甚至更长时间才能够更好地被人体所吸收。
2、制作方法不一样
乳清蛋白粉是经过了现金生产工艺从牛奶当中分离出来的蛋白粉，它的忖度非常高，而且，还有氨基酸等等营养成分在其中，所以说，它也被称为是蛋白之王，高蛋白自然能够让其效果更好的发挥出来；
而普通的蛋白粉制作工艺相对较差，无法最大化的保证蛋白粉的纯度，所以，效果方面也会略次一些。
3、消化速度不一样
乳清蛋白粉从胃里排出到被血液吸收的速度比一般蛋白粉更快一些，所以说，在帮助改善肌肉问题和促进肌肉快速恢复方面发挥的效果也会更快一些，而且，在高速运动的状态之下，它可以更好的，满足人体所需。
乳清蛋白粉选购原则：
1、选品牌不选散装
散装蛋白粉指的是WPC80粉，这类粉属于生产原料，没有严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程。
2、选专业不选业余
专业运动品牌的乳清蛋白粉，因为配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生产的蛋白粉，更注重健康养生方面的功能。
3、选正品不选山寨
买过蛋白粉的朋友应该都知道，其实这类运动营养品是非常容易山寨的，灌装过程毫无技术难度。
这就为不良商家提供了用WPC80粉造假可能。因此，在购买乳清蛋白粉的时候不要盲目追求价格比，更应该注意购买渠道和商家信誉，尽量避免从个人手中购买。
安利蛋白粉是植物蛋白粉还是乳清蛋白粉？两者有何区别？
安利蛋白粉是从大豆中提取的，乳清蛋白是从牛奶中提取的。一个是植物，一个是动物。区别嘛，当然是有的，分子结构，营养特性，氨基酸序列。这些你都估计不需要知道，我想你是要问对身体营养作用的区别吧。
区别不大，吃进去都得水解转化成氨基酸才能被吸收。只是想在流行植物蛋白，认为其不容易产生危害，预防疾病。我认为对于虚弱的人来说，只要是蛋白质吃进去就没错。身体不虚弱的吃进去却都没什么感觉。
如果你非要吃，请你多吃点黄豆制品吧。靠这个治病是不可能的，靠这个增强营养又太贵。哎，还不如一天吃两鸡蛋，补充蛋白质。
乳铁蛋白粉和蛋白质粉有什么区别
1：定义上的区别
乳铁蛋白粉：含有乳铁蛋白的蛋白粉。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，分子质量为70～80 kDa，由一条多肽单链和2～4条多聚糖侧链组成，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1961年，Blanc和Isliker将从人乳中分离获得的此种蛋白正式命名为乳铁蛋白。
蛋白质粉：一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
2：营养价值的区别：
乳铁蛋白粉：乳铁蛋白参与铁代谢，促进铁吸收。具有抗微生物功能、抗病毒作用、免疫调节和抗感染、抗肿瘤、抗氧化作用。随着乳铁蛋白对成骨细胞作用的研究，人们发现乳铁蛋白在生理浓度下能促进原始成骨细胞增殖和分化，同时还能减少成骨细胞的细胞凋亡。
蛋白质粉：参与机体的构成及机体的代谢，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同。实际上健康人是不需要食用蛋白质粉的。
3：用途上的区别
乳铁蛋白粉：乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。
蛋白质粉：蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。食欲不好或消化功能不良都可能蛋白质摄入不足，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
因此，从上面几个角度来看，乳铁蛋白粉的价值更高，有增强抵抗力的作用。
