谈论到怎么做，大家应该都了解，有人问卷饼皮怎么做的，另外，还有人想问卤肉卷卷饼怎么样，这到底怎么回事呢？其实又薄又软的卷饼怎么做的呢，下面小编整理了卷饼怎么做又薄又软，欢迎大家参考和学习。
卷饼怎么做又薄又软
卷饼可分5个步骤，10分钟就能做好一张。
材料：面粉200克，清水适量，盐1克
用料
饺子皮（超市卖的成品饺子皮） 四十张
食用油 一点点
毛刷 一只
春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法
是的，就是这种家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮～（家里三口人，饭量正常的话四十张应该够了，反正依自己家人口和饭量定啦～）
拿一张皮放在案板上，用毛刷蘸一点油（橄榄油更健康，我手边没有，就用的炒菜油）均匀的涂抹在饺子皮上。
一张张皮叠起，每一张都均匀的刷一层薄油，我基本十张一叠～
记住每叠侧边都要再刷上油，尽量刷均匀细致，这一步是为了蒸熟后好揭开，千万不能少这个步骤。
然后拿起你的擀面杖轻轻的擀开摞在一起的饺子皮，最好反面也擀一下，会更均匀。擀薄圆就可以了，放进沸开的蒸锅里，基本十分钟就可以～（我一次蒸了两摞，十分钟）
出锅稍微凉一下慢慢一层层揭开，很好揭啊～
薄如蝉翼，说的就是这样吧
