讲到牛肉，大家都了解，有朋友问牛肉怎么炒才嫩才好吃又简单，另外，还有人想问牛肉怎么炒才嫩才好吃又简单，这到底怎么回事呢？事实上牛肉怎么炒才嫩才好吃又简单呢，下面就由小编为大家介绍一下牛肉怎么炒才嫩才好吃又简单，今天就一起来看一看吧。
牛肉怎么炒才嫩才好吃又简单
炒牛肉之前，用淀粉腌制一下，这样炒起来才滑嫩。里脊肉是最适合炒的。
一、用料
牛里脊一块 半斤左右 、 白糖一小勺 大概2克吧 、 姜粉(或生姜末) 随意 、 酱油 一大勺 、 土豆淀粉 一小勺 、 植物油 一大勺 。
二、如何炒出嫩牛肉的做法
1、牛里脊一块儿
2、断丝切片
3、因为我今天要与蒜苗同炒，所以切成丝
4、大概就是这样粗细
5、切完后，攥一下水分
6、糖，大概这么多
7、糖和姜粉一起放入，用手
