谈论到主菜，我们很多人都知道，有朋友问怎么样做香菜怎么做，当然了，还有人想问香菜当主菜怎么吃，这到底怎么回事呢？其实烀香菜咸菜怎么做好吃呢，今天我们就来看看香菜当主菜怎么吃，下面就和大家分享一下吧
香菜当主菜怎么吃
盐爆
1.香菜洗净，控干水分
2.切碎，洒适量面粉，筷子拌匀，静置五分钟再洒一次面粉拌匀(喜欢蒸菜面多的，水不要控太干)
3.上锅蒸，水开后蒸十五分钟左右差不多就好了。具体时间看自己家的工具~我用的电饭锅
4.热锅放油，辣椒葱花爆香，放蒸菜炒匀，盐调味，用辣椒粉制作辣椒油淋在上面或者拌上老干妈~
5.味道足足的，不错哦~
香菜能和什么菜一起吃
香菜+羊肉：去腥
香菜+羊肉：可增强免疫
香菜+虾：可补脾益气
香菜+胡萝卜：可开胃消食
香菜+黄豆：可健脾宽中、祛风解毒
香菜要做什么菜才好吃
方法一：
凉菜配料：香芹，黄豆，胡萝卜，香菜，芥末油，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加入香菜，适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法二：
凉菜配料：黄豆，香菜，茴香，盐，味精，白糖，香油。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加入香菜，适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三：
凉菜配料：干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香菜，香葱，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加入香菜，适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法四：
凉菜配料：苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，香菜，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加入香菜，适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。
方法五：
凉菜材料：水发黄豆，香菜，葱，姜，蒜。
凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入高压锅，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等高压锅放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上，再加入香菜即可。
为什么许多人不爱吃香菜，但是好多菜都默认要放香菜
因为可以掩盖菜不新鲜
波菜能和香菜一起吃吗
可以同吃
菠菜
别名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜
禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
菠菜的做法大全菠菜的功效与作用食物相克表
相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+韭菜：腹泻
菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝：腹泻
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收
菠菜+猪肉：减少铜的吸收
香菜不可以与什么菜同时吃
香菜不能和什么一起吃
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
2、服维生素K时不应食用
3、不宜和动物肝脏同时食用
4、不宜与猪肉同食
5、不宜与白术、苍术、丹皮同食
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
烀香菜咸菜怎么做好吃
东北烀咸菜的做法
1.
豇豆洗净切小段
2.
辣椒洗净切椴
3.
小土豆洗净切块
4.
花生米，洗净，备用。
5.
锅了放油，开后放入，豇豆，辣椒，小土豆。翻炒一会。
6.
加入酱油一袋。大火烧开，转小火，
7.
烀到干汤。
烹饪技巧
1，也可以放点肉，会更好吃，这回想做的清淡点就没放。
2，东北烀咸菜，放的菜比较随意，喜欢吃啥就放啥，比如香菜，芹菜，豆角都可以。
3，没有小土豆，就放大土豆，切成小块就行了。
我家种了很多香菜，一时吃不完，是淹或是晒菜干，什么方式储存好？
1. 将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。
2. 锅中加入适量水，烧开。
3. 加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿。
4. 将香菜放入锅内。
5. 在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心。
6. 香菜焯至10秒后，立即捞出。
7. 放入凉水中，过一下凉水，香菜颜色更加翠绿。
8. 将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干，即可保留香菜翠绿的颜色，又可以最大限度保留香菜的原有鲜美味道，切勿暴晒。
9. 1~2天，香菜即可干透发脆。
10. 取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。
香菜可以炒着吃吗？
香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油香气浓郁但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
