讲到小河，我们很多人都知道，有朋友问干炸小河虾没有淀粉的做法，另外，还有人想问干炸小河虾没有淀粉的做法，这到底是咋回事？其实干炸小河虾的做法窍门呢，以下是小编为你精心整理的干炸小河虾的做法窍门，欢迎大家阅读!
干炸小河虾的做法窍门
主料：虾500g
调料食盐适量；
姜适量；
调和油适量；
面粉适量。
做法：
1.河虾去头去脚备用
2.将处理好的河虾加入面粉和盐调味
3.加入几滴清水将河虾拌匀
4.静置五分钟即可
5.油锅烧至六成热
6.将河虾逐一下入油锅
7.待其变色后浮至油面用筷子将其扒散
8.待所有河虾完全浮至油面即可
会长胖，另野生虾可能会有寄生虫，以后不要吃了，要吃吃人工喂养的正规虾，应该没什么问题
打包了一份干炸小河虾回家之后冷了怎么弄才好吃
用微波炉加热一下就可以了，高火一到二分钟就行，要观察一下不要热过火了。
干炸小河虾有土腥味怎么去掉
在烹制前，先浸入食醋片刻，沥干水后烹制，不仅除腥味，且鲜嫩。加些生姜可除腥增鲜，放姜最好切为小块，不要整块放入，也不宜太碎小。再加些料酒即可。
干炸小河虾和啤酒过敏吗?
这要看个人的体质，有的人吃了河虾会皮肤过敏。但大多数人是不会过敏的。
