讲到草鱼，我们很多人都知道，有人问油炸全草鱼怎么炸视频，事实上草鱼油炸整鱼的做法，这到底怎么回事呢？其实油炸草鱼块的最简单的做法呢，下面小编就为大家说说油炸草鱼块的最简单的做法，希望我的回答能够帮到您。
油炸草鱼块的最简单的做法
烩炸鱼块的做法：
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；
8.大火炒至断生即可。
家常做法: 1，将鱼剔骨,出净肉,洗干净，自己做也应该不是很难吧. 2，斜刀切成大块,2两左右一块.用刀拍松,加葱姜料酒盐味精洋葱末腌制一小时。拿出，裹上鸡蛋浆。取一个大盆，里面倒入面包糠，（没有就 用生粉）。将裹上鸡蛋浆的鱼块放进面包糠里使劲用手压实。 3，油锅上火。油温烧至8层热炸熟！ 油温一定要高，才能放进鱼块，这样面包糠不会脱落。鱼表面迅速受热才能达到外脆里嫩！ 根据鱼的多少放油，鱼多油就多。鱼放进取的时候要浮起来，油不能太少，否则会粘锅 ，也可以少放点油，你一次少炸点，捞起来继续炸
干炸草鱼块用面粉还是淀粉？
用的是面粉。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：草鱼 230g、食盐 适量、调和油 适量、面粉 适量、鸡蛋 适量。
1、草鱼切块，用盐腌制两小时。
2、鸡蛋打入面粉中调成糊状。
3、将鱼挂上面糊，放一旁备用。
4、锅中放油，油温热，放入鱼。
5、炸得焦黄，捞出即可。
6、捞出控油放入盘中，这样就已经完成了。
油炸草鱼的做法步骤图，油炸草鱼怎么做好吃
主料
草鱼500g
调料
调和油适量、食盐适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面粉适量
油炸草鱼步骤1
油炸草鱼的做法大全
草鱼切块，放入食盐腌制一下
步骤2
油炸草鱼的做法
碗中打两三个鸡蛋，放入面粉，少量淀粉
步骤3
油炸草鱼的家常做法
调匀
步骤4
油炸草鱼的简单做法
将腌制好的鱼放入面粉糊中
步骤5
油炸草鱼怎么吃
让其充分沾上面粉糊
步骤6
油炸草鱼怎么做
锅中放适量油，油温热，放入鱼
步骤7
油炸草鱼怎么炒
炸到金黄捞出
油炸整草鱼蒸鱼的做法
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！
3、将姜蒜、辣椒（可不放）切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了！
草鱼切块后油炸，然后再回锅怎么做好吃？
回锅草鱼原料
编辑
草鱼、郫县豆瓣酱、豆豉、蒜苗、生姜、白糖、料酒、淀粉。
回锅草鱼做法
编辑
1、草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，抽去侧线。
2、用刀片下鱼肉，去掉鱼皮，把鱼肉斜片成抹刀片。
3、把片好的鱼肉码在小盆里，加少许精盐，倒入料酒用手拌匀。
4、撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。
5、锅里倒入食油，等油热后，把腌渍好的鱼片轻轻滑入，小火煎制。
6、把煎制好的鱼片盛到备用的盘子里，锅里留底油。
7、锅里倒入一汤匙郫县豆瓣酱，炒香。
8、倒入少许豆豉，用铲子研碎，炒香。
9、放入生姜片，翻炒均匀。
10、倒入切好的蒜苗段，翻炒均匀。
11、倒入少许料酒。
12、倒入少许白糖，提鲜。
13、最后倒入煎制好的鱼片，轻轻翻炒均匀即可出锅。
草鱼怎么油炸好吃？
草鱼只有大刺没用小刺，吃起来方便美味，带些花椒的味道比较特别，炸完后能放置一段时间，平时也可以当作零嘴吃
用料
草鱼 两条
姜 适量
花椒 适量
盐 适量
食用油 适量
油炸草鱼的做法
小贴士
步骤1将草鱼对半剖开，需要对菜刀的熟练掌握和比较大的力气，因为鱼骨较硬，不熟练的同学建议找人帮忙，我当时在旁边看的时候觉得还是挺难的，自己弄估计很费劲。
将草鱼处理干净，掏出内脏，剁掉鱼头，并用菜刀沿鱼脊背将鱼刨开。（这步忘记拍照了）
将刨好的鱼切成比指头略宽的鱼段
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切好的鱼段放入盆中，把姜切片
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将切好的姜片放入盆中，撒入花椒和盐，用手将鱼和调料不停翻动直至拌匀，腌制三十分钟左右。喜欢吃辣的同学也可以在这一步加入一些辣椒。
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腌制完毕后，将姜片和花椒尽可能挑出，先不要扔掉，放到一边。倒入适量淀粉拌匀，让鱼块上均匀沾上淀粉。
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锅内倒油，油热后将步骤5挑出的姜片和花椒倒入锅内，出香味后捞出，将鱼块分批下锅炸制。
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出锅，稍微晾凉即可食用
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炸过的整条的鱼要怎么做好吃？不要糖醋的…
1.鲜活草鱼一条。
2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。
3.抹上盐，料酒，酱入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果来不及二小时也行。
4.再抹上干面粉。
5.取大锅油烧热。
6.放进腌入味的鱼。
7.油酥，翻面。
8.两面酥黄，酥熟透。
9.出锅待用。
10.备辣椒。
11.大蒜，香菜。
12.锅里留少许油 ，放时辣椒炒匀。
13.加盐。
14.再放进酥好的鱼。
15.放进大蒜，香菜炒匀。
16.再调入生抽，加清水烧开。
香酥草鱼块怎么做
用料
鱼肉 适量
青红椒 适量
姜，蒜，青花椒，紫苏叶子 适量
调料：油，盐，面粉，蛋清，白胡椒，生抽，蚝油 适量
香酥草鱼块的做法
腌好的鱼块，抖干净水，用一个蛋清捞匀，滚点面粉，多的面粉抖掉
小汤锅烧油，油热了放进去一块块的炸，我是用筷子夹住炸的，保证快递松开鱼不会沉底才松开，不然黏住了就不好弄了。一块浮起来再炸第二快，同样操作，全部炸完再复炸一次，保证酥脆。
起一锅，浇入少许油，放切碎的姜末，蒜末，辣椒末，青花椒炒香，放入炸好的鱼块，生抽，蚝油，捞匀就起锅。
炸过的鱼怎么炖
主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g
辅料：植物油2g、盐3g、水适量醋2勺
步骤一：炸鱼准备好。
步骤二：白萝卜切丝备用。
步骤三：豌豆苗洗干净。
步骤四：锅里加入油，水，盐和醋。
步骤五：加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。
步骤六：白萝卜煮熟后加入豌豆苗。
步骤七：盛出，撒上几颗枸杞子就可以享用啦。
