提到桃胶，大多数人都知道，有人问泡好的桃胶需要炖多长时间，另外，还有人问燕窝桃胶皂角米的做法，这到底怎么回事呢？实际上桃胶皂角米炖奶的做法窍门呢，下面是小编为大家整理的桃胶皂角米的做法，今天就一起来看一看吧。
桃胶皂角米的做法
用料
红枣 适量，我用了两颗
桃胶 12克
冰糖 适量
雪燕 3克
皂角米 5克
干玫瑰花 碾碎装饰用，我没找到就没用。
水 适量
桃胶皂角米雪燕粥的做法
小贴士
孕妇，经期不宜使用。
我是在X宝上买的，是这种20克一包的小袋，都分装好了，每次弄一包就够了。为了避嫌就不发地址了，搜一下就有的买了。
买的时候最好买杂质少的，不然等清理杂质的时候杂质多了剩下的能吃的就所剩无几了。
桃胶泡冷水12小时以上，中途换水几次，去杂质。水放多点，会泡发开几倍大。
皂角米也用冷水泡12个小时以上泡开。。水放多点，会泡发开几倍大。
雪燕泡冷水12小时以上，去杂质。。水放多点，会泡发开几倍大。
将桃胶+皂角米 放入锅里，加水，大火煮开，然后换小火慢炖煮20分钟。（全程我是盖着锅盖煮的）
然后加入雪燕，小火煮15分钟。
加入冰糖，煮五分钟。
快到五分钟的时候，加入红枣，我是把红枣切成片的。
然后就可以盛出了，盛到碗里之后，可以把碾碎的干玫瑰撒在上面，会美美哒！
桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时，桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹，下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法：
准备材料：桃胶8粒，红枣4颗，红糖50克，纯牛奶500ml，枸杞10粒
1、桃胶八粒，放入纯净水中，泡发一夜。
2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点。
3、准备好红枣五粒，去核，清洗干净。
4、将桃胶和红枣一起放入养生壶，加入800毫升纯净水，用花茶功能熬煮。
5、煮30分钟后，加入红糖和枸杞，煮至红糖化开，出锅前加入两盒纯牛奶。
6、出锅装碗后，香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了。
皂角米 银耳 桃胶 用冷水泡发还是热水
三者用冷水和热水发泡的效果不一样，原则上用热水和冷水都可，都有各自的优缺点。具体区别为：1、三者用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。2、三者用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水；如果时间不是很充足，就用温水；如果时间太不充足，就用热水。
银耳桃胶皂角米有什么功效?
银耳桃胶皂角米功效有滋阴润肺、养胃生津的食疗作用。是补充胶元蛋白的美容圣品。
1、桃胶常于夏季采收，用刀切割桃树树皮，待树脂溢出后收集制作而成。桃胶有很好的清润降脂，和血益气的作用，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃桃胶还能使皮肤变得有弹性，气色红润而有光泽，养颜美肤效果都不错。
2、皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。烹煮时皂角米会膨胀，胶质半透明，食用起来口感香糯润口，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。特别是皂角米中可溶性膳食纤维非常丰富，有助于促进人体肠道排毒、排便，是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色食品。
3、雪耳又称作白木耳、银耳等，有“菌中之冠”的美称。雪耳实体纯白至乳白色，呈柔软洁白，半透明状，富有弹性。雪耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。雪耳入汤，既可以做咸汤亦可以做甜汤。中医认为，雪耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。
桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右。
一般来说，品质新鲜的雪耳应该是无酸臭等异味。干雪耳如果呈现白色，多是熏过硫黄漂白过的，只有新鲜或者泡发后的雪耳是白色的，正常晒干或烘干后的颜色一般为金黄色。
雪耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种雪耳是用硫黄熏制做了假的。质量好的雪耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
燕窝桃胶皂角米的做法步骤图，怎么做好吃
用料
燕窝 一盏
皂角米 5g
桃胶 5g
牛奶 350ml
冰糖 适量
皂角米桃胶炖燕窝的做法
1
燕窝用软水泡发4-6小时，顺着纹理撕成条状，清洗除毛后待用~
燕窝详细的泡发和除毛技巧，之前有个帖子专门写过噢~ 可以翻翻看噢~
皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤1
2
皂角米 泡发6-8小时，简单冲洗后待用~
皂角米（雪莲子）必须要选无熏硫的噢，虽然没熏硫的会丑点~ 但熏硫的皂角米就像老鼠屎~ 会糟蹋了整盅燕窝，有害无益~
皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤2
3
野生桃胶，泡发8小时左右，清洗和剪除树皮等杂质~
桃胶，要选野生的，琥珀色的~ 别选黑黑的~
桃胶详细的泡发，之前有个帖子专门写过噢~ 可以翻翻看噢~
皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤3
4
燕窝，桃胶，皂角米，全部泡发并清洗好~
桃胶和皂角米的发头比较大哦，所以放的量别太多哦~
皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤4
5
把水/牛奶/椰汁 和 桃胶和皂角米，倒进炖盅；
大火烧开后转小火隔水慢炖半小时，再倒进燕窝，再炖半小时；
最后5分钟，加入冰糖；
哈哈哈如果嫌麻烦，就把燕窝 桃胶 皂角米 同时倒进电子炖盅炖一小时
皂角米桃胶炖燕窝怎么做
用料
燕窝 3克
桃胶 3颗
皂角米 适量
桂圆干 适量
冰糖 适量
冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法
皂角米和桃胶，清水泡发24小时，去杂质。燕窝用纯净水泡发4小时，去杂质，将泡发6倍大小的燕窝按纹路撕成碎，用漏勺过滤冲洗待用。冰糖和桂圆干取适量备用冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤1
取炖盅一个，依次放入皂角米、桃胶、燕窝、桂圆干及冰糖。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤2
炖盅内倒入适量纯净水，八九分满即可。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤3
将炖盅放入炖锅内，锅内加水至炖盅2/3处，文火慢炖3小时即可出锅。冰糖桂圆皂角米桃胶炖燕窝的做法 步骤4
桃胶皂角米木瓜羹的做法步骤图，怎么做好吃
用料
皂角米 15克
桃胶 10克
木瓜 半个
冰糖 适量
桃胶皂角米木瓜羹的做法
桃胶、皂角米泡发12小时以上，皂角米清洗干净再泡发，泡的水会出胶，泡过的水可以直接炖煮。桃胶皂角米木瓜羹的做法 步骤1
桃胶洗净沥干，皂角米连泡发的水一起放入锅中，加入足量的清水，大火煮开转小火熬煮桃胶皂角米木瓜羹的做法 步骤2
木瓜去皮切块桃胶皂角米木瓜羹的做法 步骤3
约20-30分钟后，桃胶和皂角米的胶质就会出来，汤汁变粘稠，放入适量冰糖，煮化。桃胶皂角米木瓜羹的做法 步骤4
加入切好的木瓜，煮3分钟左右，即可盛起，趁热食用。
桃胶皂角米炖奶的做法步骤图，怎么做好吃
用料
桃胶 10个
皂角米 20g
冰糖 适量
纯牛奶 500毫升
桃胶皂角米炖奶的做法
小贴士
没炖盅，用锅小火蒸一个半小时。
桃胶泡十二小时
皂角米泡十二小时
泡好的皂角米
泡好的桃胶，挑去杂质，洗干净。
炖盅放入，皂角米和桃胶，适量冰糖和纯牛奶。
炖一个半小时
满满的胶原蛋白，牛奶的香味，香甜可口。
桃胶皂角米炖丑耳的做法步骤图，怎么做好吃
用料
桃胶 适量
皂角米 适量
丑耳 1朵
红糖 适量
桃胶皂角米炖丑耳的做法
将皂角米、桃胶、丑耳泡之涨发后备红糖一碗备用。桃胶皂角米炖丑耳的做法 步骤1
将桃胶，皂角米，银耳一起放入炖盅，加上冻滚水，适量的红糖，加入10-15倍的水桃胶皂角米炖丑耳的做法 步骤2
盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖二小时即可。
炖牛奶的做法，桃胶皂角米雪燕炖牛奶怎么做
食材
主料桃胶20克皂角米10克雪燕5克 辅料红枣适量枸杞适量水适量牛奶适量白糖适量
步骤
1.先把桃胶，雪燕，皂角米泡发
2.锅中倒入水，加入桃胶，皂角米
3.煮40分钟后，加入雪燕
4.加入红枣，枸杞
5.加入牛奶，白糖
6.煮十分钟即可
