讲到馒头，大家应该都熟悉，有朋友问怎样做手工馒头视频，事实上制作手工盘子花样，这到底怎么回事呢？其实宝宝小馒头diy呢，小编为大家整理了一步一步教你做手工馒头，跟我一起来看看吧~
一步一步教你做手工馒头
用料
低筋面粉 100g
玉米淀粉 50g
马铃薯淀粉 50g
黄油 100g
熟蛋黄 2个
盐 1g
糖粉（可根据自己口味） 35g
淡奶油 10g
手工小馒头的做法
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），
黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀
筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑
把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概0.5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时
拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。
烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟
好啦！松脆可口的小馒头出锅啦
刀切馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
刀切馒头的制作材料：主料：馒头 教您刀切馒头怎么做，如何做刀切馒头才好吃刀切馒头是馒头最基础的形式，若要做出膨松的柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。
1.在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上
2.将发酵面团搓成3cm粗的长条。
3.将长条切成约3cm宽的段。
4.另取盛器洒上干面粉。
5.将刀切馒头生胚逐个放入。
6.放较温暖的地方醒发20分钟。 砂仁馒头的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：蒸砂仁馒头的制作材料： 主料：小麦面粉500克
辅料：砂仁20克
调料：白砂糖150克,猪油（炼制）50克教您砂仁馒头怎么做，如何做砂仁馒头才好吃 1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。
2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。 小帖士-健康提示：
馒头具有开胃健脾，温中化湿，安胎。
二面馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：原本味 工艺：清蒸二面馒头的制作材料： 主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克
调料：酵母15克,碱1克二面馒头的特色： 此馒头暄软筋道，营养丰富。教您二面馒头怎么做，如何做二面馒头才好吃 1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。
3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
手工圆馒头怎么揉怎样揉出好看的馒头
发酵好的馒头怎么揉圆
小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀
揉成有些湿的面团
再把面团展开，撒上小麦干粉，揉卷起，然后揉均匀。反复此项动作，直至面团揉成表面光滑、不沾
将光滑的面团搓成长条，切成大小相当的面剂子
馒头坯用湿布或者加盖饧面，饧面时间和温度有关，标准以表面用手轻按，面坑能快速反弹则为饧好了
怎样做玫瑰花手工馒头
用料
中粉220克
炼乳中等勺子3勺
白砂糖10克
酵母2克
红心红龙果果汁100克
盐1克
猪油2克可以无
步骤 1
将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟。
步骤 2
所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！
步骤 3
将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。
步骤 4
发酵好的面团近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一个洞，洞不回缩，不踏就可以了。
步骤 5
另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，用两只手的掌根部揉。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉，几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了。要是还有很多气孔那就再揉会！这个过程很重要，要想馒头好看又好吃就要做好这一步！
步骤 6
把面团揉搓成长条状！
步骤 7
这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了，一个要点每个面团大小要相等，不然同一时间蒸的有的过了，有的又没有熟！刀切最简单。
步骤 8
玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。
步骤 9
一片片的排列起来，朝自己的方向慢慢向上卷起！
步骤 10
用快刀在二分之一处一刀切断，一分为二成两朵玫瑰花！
步骤 11
美丽的玫瑰花就出来了
步骤 12
放入蒸锅，中间空一个馒头的间距。蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟。开大火待水开后转中火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟，揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
怎样制作手工花样馒头
主料
面粉1500g 酵母粉12g
南瓜500g 紫甘兰300g
菠菜250g 火龙果300g
花样馒头的做法步骤
1. 将这几样蔬果洗净榨成汁，南瓜削皮洗净，切块蒸熟碾成泥。
2. 用榨好的汁和南瓜泥，分别加面粉加酵母粉揉成四个这样的面团，再揉一个白色面团，用保鲜膜盖住发酵。
3. 发酵好的面团揉成长条排气，再切成剂按扁。
4. 再把它用擀面杖擀成圆片，用刀切米字花，中间不切断，在毎片花中用刀背压两条印，然后把面边捏拢成花尖。（忘了拍照，以后补上)
5. 一、花朵：用两个不同色叠在一起，再捏一小点不同色面做花心，一朵朵的花訧成了。
6. 用面搓成圆圆的面团，再搓三个小面团按扁。
7. 二、小猪：圆面团做身子，一个扁面团用湿筷子戳两个洞做鼻子，两个扁面团做耳朵，用两颗黑米做眼睛，看，一头头可爱的小猪呈现在面前。
8. 三丶小刺猬：将面搓成椭圆型，用剪刀在面团背上剪成刺，用黑米做眼睛。
9. 花儿为什么这样美！
去哪学手工馒头卡通馒头做法
这个只要到大型的技校里报一个速成班就可以了要报的是面点专业班，一个月毕业学费一般在八千左右。
手工长型小馒头怎样做
主料面粉150g酵母2g辅料水75g
步骤
手工小馒头的做法步骤11.酵母加温水泡5分钟。
手工小馒头的做法步骤22.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
手工小馒头的做法步骤33.揉成面团。
手工小馒头的做法步骤44.面盆盖上盖子发酵至2倍大。
手工小馒头的做法步骤55.发酵好的面团揉一下分成小面团。
手工小馒头的做法步骤66.小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。
手工小馒头的做法步骤77.馒头坯放入蒸格，冷水上锅。
手工小馒头的做法步骤88.水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。
手工DIY小馒头怎么做
下面介绍一款花样小馒头，将这个想法付诸现实，一起学起来吧！ 其实看完步骤，您应该发现了，制作这款花样小馒头的工序并不复杂，重要的是充分调动想象力，运用现有的食材，将各种动物或图形做得惟妙惟肖。使这些馒头在发挥食用功能的同时，又赏心悦目，给人们带来无限的惊喜与快乐。
其实细想想，这种花样小馒头的做法又何尝不是对我们传统文化的继承呢？就像剪纸一样，人们把对万事万物的感受，把美好的祝愿融进手里制作的小玩意当中，使手工的小玩意有了人情味，年味也就在这些走心的DIY中，慢慢地浓了起来。
主料
富强粉 500克 水 250克 酵母 5克 白砂糖 10克 红枣 红豆
1. 计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团
2. 将面密封保鲜膜，置于温暖潮湿处发酵一个小时，直至发酵至两倍大,发酵完成后面团揉至光滑
3. 取鸡蛋大一块面团,用擀面杖擀成1cm厚扁片.
4. 用剪刀将面团一端剪成尖尖的鸡头,另外一段建成鸡尾.
5. 最后剪成如图的样子
6. 用勺子压出雄鸡身上的装饰花纹,在鸡尾压出四道弧线做出鸡尾.
7. 其他的装饰纹如图所示.
8. 取一小块面团,剪成鸡翅的样子.
9. 将鸡翅贴在雄鸡面团上.
10. 取一小块面团捏成菱形.
11. 放在头部作为鸡冠.
12. 最后,雄鸡造型就做好了！鸡年大吉！
13. 将做好的雄鸡馒头发酵十五分钟，冷水开火，蒸十分钟就可以出锅了．
Tips：雄鸡馒头由于装饰花纹是用勺子压制的，所以发酵时间要控制稍微短一些，如果发酵过头，花纹就消失了．花样馒头装饰性很重要，所以不要发酵时间太长．
14. 下面制作锦鲤馒头：
取网球大小的面团搓成梭子状．
15. 在一段用剪刀剪开一个三角形做尾巴，剪开的尾巴分叉大一些
16. 在尾巴根处剪开一个三角形，做成鱼尾的样子．
17. 另外一端同样在尾巴根处剪开，做成尾巴．
18. 修整锦鲤身体的形状，尾巴歪向一侧．
注意的是，尾巴和尾巴根要做的的细一点，随后发酵还要膨胀，太粗影响造型．
19. 在锦鲤1／3处剪开鱼鳍，
20. 鱼嘴横着剪开．
21. 鱼嘴塞一颗红豆．
22. 用勺子压出鱼鳞，鱼鳞相邻两排错开排列
23. 锦鲤造型做好了．
24. 下面制作绣球造型：
面团搓成四条长条型．
25. 每根顺次压住下一根，编成如图所示的绳结．
26. 将相邻的两根再交错编起来，如图所示．
27. 将所有的面团收到下面，捏紧，多余的部分去掉即可．
绣球馒头就做好了．
28. 下面制作枣花馒头：
面团搓成长条形
29. 头尾相连，再在中间放一颗小枣，一个花瓣就做好了．
30. 重复以上步骤，做6瓣花瓣．
31. 同样方法制作第二层花朵，第二层制作5瓣花瓣，并且每个花瓣都要比下层的稍小．
32. 发酵20分钟左右，冷水开火，蒸十分钟就可以出锅了．
Tips：馒头在蒸的时候还会膨胀，每个馒头之间要留有足够缝隙．所以馒头不必一次性入锅蒸，可以分开蒸几次，这样保证馒头不会贴在一起．
33. 完成啦！
怎样做手工蒸小猪馒头
食材
食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉500克
方法/步骤
注意事项
1
把面粉，糖，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵。
2
当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。
3
取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀
4
把大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上。
5
带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵，眼睛，和鼻子。（如图）
6
再把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，可粘得更牢些。
7
全部制作完毕后，饧发30分钟。
8
开大火蒸制15分钟即可出锅。
END
1.可可粉的量可随自己喜好调整，加多了会有苦味哦。
2.发酵完成后的揉搓很关键，把面团里的气泡都揉出来，这样出来的馒头表皮很光滑哦。
纯手工发面馒头怎么做
用料
普通家庭面粉 500克
温水 适量
酵母粉 约10克
纯手工发面馒头的做法
将酵母粉用少量温水化开，慢慢倒入面粉中。边倒边混合均匀。纯手工发面馒头的做法 步骤1
在和面时尽量保证酵母水分散均匀，随时添加干面粉来调整面团软硬度。揉完后，要做到三光：盆光！面光！手光！当然新手此处果断略过。。哈哈
揉好后的面团放在温水盆里饧发约半小时，给酵母君一个适宜的工作环境哦～这样，才能出来如此美艳的团团儿纯手工发面馒头的做法 步骤3
手沾上干粉，捞出面团，在案板上反复揉，赶走内部气孔。看，饧发成功的内部应该这式儿滴～然后等分成几个小团，挨个揉成馒头形状。纯手工发面馒头的做法 步骤4
这步很关键，将揉好的面团放入加了温水的蒸锅里，盖好盖子二次饧发10分钟。在温暖的环境下馒头君舒展下胖胖的身躯，会有亮点出现哦～
大火开蒸，上气后调中小火继续蒸一刻钟。最好用湿毛巾围住锅沿，锁住热蒸汽。
关火。注意！不要马上揭锅盖，稍等5分钟，让锅里的蒸汽君消消气～看！白白胖胖手感极好的馒头出现啦
