聊到茄子，大家应该都了解，有人问茄子不能同什么食物一起吃，当然了，还有人问哪些食品不能与茄子一起吃，这到底是咋回事？实际上茄子和什么不能一起吃呢，今天小编整理了茄子不能和什么食物一起吃，希望能够帮到您。
茄子不能和什么食物一起吃
茄子是日常生活常见的一种蔬菜瓜果类食物，爱吃茄子的人有很多，相信大家也是爱吃茄子的吧，茄子无论怎么做都是美味，而且吃茄子很下饭，那么，大家知道茄子不能和哪些食物一起吃吗?又知道哪些人不能吃茄子吗?接下来就和小编一起来看看文章中的内容吧!
能用茄子做出来的好吃的菜可不是一两样，茄子肉末茄子不能和哪些食物一起吃，茄子炝豆角，红烧茄子等等，茄子真的是怎么做怎么好吃，哈哈，不过在茄子的搭配上，大家要注意有一些食物不能和茄子一起吃哦，还有一些人不宜吃茄子，如果想要知道这些的话，那我们就一起来看看文章中的内容吧!
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+蟹：会淤积腹中、损伤肠胃
茄子+鱿鱼：会危害健康
茄子+螃蟹：会淤积腹中、损伤肠胃
茄子+乌鳢：同食有损肠胃
什么人不宜吃茄子
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
烹饪茄子的时候要注意些什么
1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如"鱼香茄子""炸茄盒"、"肉片烧茄子"等。
2、老茄子不宜多食，因为老茄子含有多茄碱吃多了对身体是有害的。
3、如果将茄子油炸的话，维生素P会大量的流失掉的，如果挂糊上浆后炸可以减少维生素P的流失。
4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
茄子和哪些食物搭配最营养
一、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利于解除疲劳，具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子中富含的维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。
二、茄子+鸡肉=美肤
表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清洁血液的功效，搭配富含胶原蛋白的鸡肉，美肤功效出众。
三、茄子+大蒜=寒温调和
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人们烹调茄子时一定要加些大蒜，这不仅是因为大蒜能产生特有的香味，更是寒温相济理论的具体体现。中医认为茄子性寒，久食对人体不利，而大蒜性温，两者相济，寒温调和。到了秋天，茄子性愈寒，加些大蒜起到寒温调和作用。
一、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
二、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
三、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
四、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
五、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“茄子不能和哪些食物一起吃”以及“什么人不宜吃茄子”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识
茄子与什么食物相克
墨鱼 海蟹 鱿鱼 河蟹 乌贼
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。一般人群均可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
2、茄子+海蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
3、茄子+鱿鱼：会危害健康
4、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。
5、茄子-乌贼：同食有损肠。
茄子的最佳搭配：
1、茄子+辣椒：可抗压美容
2、茄子+牛肉：可强健身体
3、茄子+猪肉：可维持正常血压
4、茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症
5、茄子+黄豆：可通气、顺畅、润燥消肿。
茄子切忌生吃，以免中毒。
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
人民网-吃茄子注意这5大禁忌
什么不能和茄子同吃？
1、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
2、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
3、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。
4、黑鱼+茄子 肚子疼
5、茄子忌与红薯同食，大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。
6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食，否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食，易中毒。
哪些食品不能和茄子一起吃？
茄子和螃蟹一起吃会引起腹泻等不适症状。因为蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子的完美伴侣应该是和苦瓜搭配，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜肴。还有就是茄子和肉搭配，茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。
茄子不能跟什么一起吃，茄子和牛奶能一起吃吗
你好，茄子和牛奶能一起吃，两者食物没有相克。谢谢！
不能和茄子一起吃食物
茄子 + 墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子 + 蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
茄子 + 鱿鱼：会危害健康
茄子 + 螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
茄子 + 墨鱼：会引起霍乱
茄子 + 乌鳢：同食有损肠胃。
茄子 + 河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
不能和牛奶一起吃食物
牛奶 + 糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
牛奶 + 菠萝：身体不适
牛奶 + 韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶 + 菠菜：一起吃会引起痢疾
牛奶 + 红枣：影响蛋白质的吸收
牛奶 + 金针菇：消化不良
牛奶 + 猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻
牛奶 + 米汤：导致维生素A大量损失
牛奶 + 钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
牛奶 + 红糖：使牛奶的营养价值大大降低
牛奶 + 巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
牛奶 + 乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
牛奶 + 醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
牛奶 + 橘子：引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶 + 果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值
牛奶 + 橙：影响消化
牛奶 + 酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康
牛奶 + 西兰花：影响钙的吸收
牛奶 + 菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶 + 雪莲果：不利于蛋白质的吸收
牛奶 + 空心菜：影响钙质的吸收
牛奶 + 香椿：腹胀
牛奶 + 番茄酱：降低营养素的吸收率
茄子 + 螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
茄子和什么不能一起吃与茄子相克的食物
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
茄子和什么不能一起吃
茄子和蟹肉是不可以一起吃的，因为茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
而且茄子是不可以生吃的，因为生吃茄子是会中毒的，生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，连名字都叫“茄碱”。
尤其是孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。尤其是跟一些寒性食物一起吃，往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，两者不要一起吃。
吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
与土豆相克的食物
1.土豆与香蕉同食：产生雀斑。
2.土豆与茄子同食：可使关节病复发。
3.土豆烧牛肉，造成胃肠的不适。
4.土豆不能和柿子一起吃，难消化不易排出。
5.鸡蛋与土豆同食，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。
6.土豆和石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
