谈论到普洱茶,大家应该都熟悉,有朋友问普洱茶属于什么茶普洱茶,另外,还有朋友想问茶叶的种类有几种,这到底怎么回事呢?事实上黑茶坚持喝多久才能体现出效果呢,小编为大家带来普洱茶属于六大茶类的哪类,一起来了解吧。
普洱茶属于六大茶类的哪类
普洱茶属于黑茶。 黑茶 是指依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。是六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。 普洱茶是黑茶的一种,特指在普洱茶区(云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章 等地),以专门的茶树品种(云南大叶种晒青毛茶)为原料,经特定的工艺(经过后发酵加工成的散茶和紧压)加工的茶。 绝大多数湖南、湖北等地的黑茶是不能为普洱的。普洱茶有越陈越香的特性。
普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶发酵有两个途径,一是自然陈化,成型时俗称生茶生饼(或青茶青饼),自然陈熟后称"原旧普洱茶"或"生普"。二是人为加湿加温渥堆,成型时俗称熟茶熟饼。因为也有后发酵这一工序,所以,普洱茶被归为黑茶类。但是云南大叶种晒青毛茶(制作普洱茶的原料)属绿茶类。
茶分为六大类是根据什么来分,是因为制作工艺不同?还是说龙井有龙井的茶树普洱有普洱的茶树,还是说所有
茶叶的六大类是根据加工工艺来分不发酵茶(绿茶和黄茶),半发酵茶(乌龙茶,白茶),全发酵茶(红茶,黑茶),一个茶树品种可以制作几种茶类的茶叶,比如龙井43适合制作龙井茶,也可以做其它绿茶。普洱茶的茶树品种为大叶种,不仅可以做普洱,还可以做绿茶
中国6大类茶叶是不是都出自一种茶树?6大类茶叶之间的区别是什么?纯正的普洱茶树是
我是茶农,只可惜对茶的文化不是很了解,只是生在普洱市澜沧县,这里有普洱茶,纯正的普洱茶很难解释,一般说哪坐山的哪个季节的什么树龄的料纯不纯,例如:景迈春纯料古树茶
茶叶一共有几种类?
红茶的品种有哪些
茶叶的品种有哪些?
茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。
1、绿茶
这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
2、红茶
红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
4、乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5、黄茶
在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
茶叶选购注意事项:
1、嫩度
在鉴定茶叶品质优劣时,人们常说,干看外形,湿看叶底,这指的就是茶叶的嫩度。嫩度是决定茶叶品质优劣的一个基本因素。通常嫩度较好的茶叶,与该茶类对外表形状的要求相符合。另另外,我们也能通过看茶叶有没有锋苗来鉴定其嫩度。
2、条索
条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格,比如炒青茶为条形、龙井茶为扁形、珠茶为圆形、红碎茶为颗粒形等。
通常情况下,在鉴别茶叶的品质时,长条形茶要看其是松是紧、是圆是扁、是弯是直、是壮是瘦、是轻是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圆形茶要看其颗粒是松是紧、是空是实、是轻是重,以及是否匀正。
3、整碎
整碎指的是茶叶外表形状的残缺破碎程度,整齐匀称的茶叶品质好,残缺破碎的品质差。茶叶整碎较为标准的评定方法是:把茶叶置于盘内(通常为木质盘),令茶叶在旋转力的作用之下,按照形状的大小、质量的轻重,茶叶的粗细及整碎程度形成一定的层次。
普洱茶除六大茶山之外,还有哪些有名的出产普洱的的地方?如无量山之类的
江外六大古茶山
南糯山位于勐海县境内东部,平均海拔1400米,山高谷深、植被茂密,全年降雨量在1500—1750mm之间,平均温度在16—18℃,相对湿度在80%以上,属典型的南亚热带气候。土壤土层深厚、土质肥沃,具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境。由于雾日多,故所产茶品质极佳,全国名茶“南糯白毫”原料就产于此。 代表茶属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷。南糯山历史上就是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
2、巴达山:
坐落于云南西双版纳州勐海县东北侧,屹立在流沙河东岸,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。 此山茶叶属乔木大叶种,味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。香气好,有具有花香、兰蜜香。
4 布郎山:
布朗山位于勐海县布朗山乡,与贺开茶山相邻相近,布朗山面积1016.34平方公里,东部接景洪勐龙镇,西部接打落,南部与缅甸接壤。
代表茶属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色桔黄透亮。香气独特,有美子香、花蜜香、兰香,布郎山所产的茶品,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
4、勐宋茶山:
勐宋位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南接格朗和乡,隔流沙河与南糯对望.勐宋是勐海最老古茶区之一,海拔为2500米,有独特的自然生态环境。代表茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。代表茶区为:宝塘、那卡。
5 南峤茶山
如今又被称为勐遮古茶山。勐遮是勐海县境内最大的平坝。明朝隆庆四年1570年设十二版纳时,勐遮、景真和勐翁为一版纳,1927年这里设县,当时称五福县,三年后更名为南峤县,这也是南峤古茶山得名的原因。1958年11月,南峤(已改名勐遮)县与勐海县合并,改设为勐遮区。
属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感薄甜,汤色深桔黄,香气一般,茶叶等级低。
6、景迈山
景迈山位于云南省思茅市澜沧县惠民乡,东临西双版纳州勐海县。 景迈茶山是目前世界上面积最大、历史最长、保存比较完整的人工栽培型古茶林属乔木大叶种,属乔木大叶种,苦涩重、回甘生津强,汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”,可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
黑茶要喝多久才有减肥效果?
黑茶减肥效果因人而异,如果加上合理的运动和饮食,效果更佳。
黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
瘦身茶,用来消减肥胖的茶剂,瘦身茶,处方各有不相同,多少加有适当的中草药,饮法与普通茶并无不同。
瘦身茶有减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳等作用,在补水的同时调理气色、护理肌肤,还能减肥,方便又有效。经常饮用可降血压、血脂、减肥、防治冠心病、胆炎,胆结石、脂肪肝、肥胖症等。
黑茶减肥方法:
黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。
喝茶瘦身和女性年龄的关系:
随着年龄递增女性的代谢状态、内分泌情况和体内新陈代谢都是截然不同的,为此根据自身年龄的实际情况来选择合适的茶谱,这样更能做到快速燃脂瘦身又不会伤害身体。
女生不宜多喝茶吗?为什么?
普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类
普洱茶属于六大茶类中的黑茶温性茶。
中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同,这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶属于中性茶;而红茶、普洱茶属于温性茶。
黑茶中云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等,性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。
普洱茶抗氧化功效的研究中发现,普洱熟茶和普洱生茶均具有较好的抗氧化作用。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化还原电位较低,能提供质子与体内自由基反应,来清除体内过量自由基;此外,普洱茶还能增强抗氧化酶活性,降低脂质过氧化产物等方面发挥其抗氧化的功效。
人民网-普洱茶十大养生功效你知多少