聊到牛奶，大家应该都了解，有朋友问牛奶炖燕窝正确做法，事实上木瓜牛奶炖燕窝的做法，这到底怎么回事呢？实际上纯牛奶炖燕窝的正确做法是什么呢，今天小编整理了牛奶炖燕窝正确做法，希望能帮到大家。
牛奶炖燕窝正确做法
对于牛奶炖燕窝的做法，很多人都以为的把牛奶和燕窝放在一起炖或者是煲，其实这样的做法是错误的，要先把燕窝进行泡发，隔水炖煮，大锅套小锅，中间隔着水，炖煮20分钟，之后加冰糖和牛奶调味。但是炖燕窝之前必须先先把燕窝泡发，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。
1备好所有材料！燕窝晚上泡好，早上已经散开了，耐心挑干净燕毛，然后洗干净。
2把所有材料放入炖盅，用保鲜膜包好盖子，再在盖子上面铺上湿毛巾（这个步骤图片我省略了）这个步骤是防止水进入炖盅。
3炖盅隔水，大火烧开以后，再中火炖20分钟就可以了。之后加冰糖和牛奶调味。
牛奶冰糖炖燕窝口感清香甜美，营养价值高，有抗衰老抗氧化增强人体免疫力的功效。
做法
1.选好燕窝，纯净水泡发4个小时左右。
2.泡发好的燕窝，撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用。
3.将泡发好的燕窝，放入炖盅内，隔水炖煮，水沫过燕窝即可，炖煮30分钟即可，冰糖暂时不要放。
4.一袋牛奶放入锅内，热开。这个时候放入冰糖适量
5.将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了，一碗宵夜就做好了
燕窝能和牛奶一起下去炖煮吗？
可以。牛奶炖燕窝做法：
材料：主料：燕窝两盏，纯牛奶900克；辅料：冰糖120克，枣(干，大)4颗。
1、燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里。
2、将纯牛奶平均注入炖盅。(一支900克纯牛奶量，3-4盅)
3、将冰糖打碎（也可以用细沙糖替代）。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。
4、将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟，就完成。
吃燕窝的注意事项：
1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况。
2、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值。
3、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟。
4、在服用燕窝的时候饮食也需要特别的注意，少吃一些辛辣以及油腻的食物。这主要是由于燕窝中含有比较多的蛋白质，所以应该少吃一些酸性食物，避免出现一些化学反应，危害身体健康。
5、服用药物时可以吃燕窝。事实上是可以的，无论是中西药，服用的时候都可以吃燕窝，不过需要注意的是，两种服用的时间不能够一样，最好要间隔大约一两个小时。
6、吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝。
7、感冒期间最好不要吃燕窝，这是因为人体在患有这种疾病的时候，身体大部分的免疫系统功能都会出现下降的情况，这样身体中器官功能也会受到影响，特别是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期间出现了发热的情况，那么最好应该立即停止服用补品，特别是燕窝，避免体内病邪驱散受到影响。在疾病驱除之后再服用燕窝，能够很好的增强抵抗力。
牛奶炖燕窝--百度百科
吃燕窝的注意事项--人民网
- 燕窝炖牛奶，要怎么炖呢 ？ -
椰汁鲜奶炖燕窝 用料:燕窝一至二盏鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖少许。 制法:1、燕窝浸透洗净浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步，其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质。根据恋尚巢所售燕窝的特点，燕窝浸泡的操作细则如下：第一步：将所需燕窝放入适量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需盖过燕窝。当燕窝浸泡2小时后，将浸泡之水倒掉。第二步：加入干净的清水再继续浸泡1—2小时后，需简单清理其中的燕毛等杂物，然后把水倒掉。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高，几乎没有燕毛和杂物，所以清洗毫不费神。2、把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后，加入适量牛奶一齐放入炖盅内，这时的量要进行控制，一般牛奶盖过燕窝表面即可；3、将燕窝放入炖盅内用文火（建议用文火炖）隔水炖35--40分钟后加入冰糖，再炖五分钟即可进食。这样既很好地保持燕窝的原汁原味，又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。 备 注：急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用。 祝您生活愉快~~希望我的回答对您有所帮助~
木瓜牛奶炖燕窝的做法
木瓜炖燕窝在我们燕窝原产地有各种做法，木瓜里面可以放水也可以把木瓜放到水里面。以下提供3个最常制作的方法：
做法一、
材料：干燕窝5克，木瓜一个500克以下，冰糖适量，水100cc，牛奶150c.c。
炖法：将发泡好的燕窝，冰糖用冷100cc冷水隔水炖煮，水沸腾起计时30分钟后变成浓缩燕窝。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中，加入150吃的牛奶。将木瓜盖好放在盘中隔水再炖10分钟即可。
做法二、
材料：燕窝一盏约5克，木瓜100克切丁，冰糖适量，水100c.c，牛奶150c.c.。
炖法：将发泡好的燕窝，100c.c.水、和适量冰糖一起隔水炖煮水沸腾计时30分钟后变成浓缩燕窝加入木瓜和牛奶在炖10分钟即可。
做法三：干燕窝5克，将发泡好的燕窝，冰糖用冷100cc冷水隔水炖煮，水沸腾起计时30分钟后变成浓缩燕窝。木瓜也可以打成果汁后加入牛奶调稀混和燕窝一起隔水炖煮10分钟后即可。以上皆为一人份。
燕窝炖牛奶，你炖正确了吗
做法：
1、燕窝泡发好，撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖25分钟左右。
3、燕窝炖好后，加入蒙牛纯牛奶，拌匀即可食用。
注意：燕窝勿炖时间太长，容易破坏原有的营养成分，也容易化水，影响口感。传统中医认为，燕窝最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
牛奶炖燕窝什么方法最好吸收
主料：燕窝两盏，纯牛奶900克。
辅料：冰糖120克，枣(干，大)4颗。
牛奶炖燕窝的做法
1.燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里。
2.将纯牛奶平均注入炖盅。
3.将冰糖打碎。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。
4.将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟即可。
纯牛奶炖燕窝可不可以
可以，但是不建议炖，因为这样营养价值就流失了。
燕窝最重要是均衡吸收，只要每天在空腹时吃两小汤匙或一小碗的份量就足够了。如果在空腹的时候吃，就会吸收得更好。如果没时间每天炖燕窝，也可以一次性多炖一点，只要炖时不放糖，便可在冰箱中储存一周，吃的时候再按个人口味加入糖浆、椰奶或牛奶等调味即可。由于炖后的燕窝储存过久可能会导致其营养成分变质，储存时间不宜超过一周。
就烹调方面而言，炖燕窝是最佳选择。燕窝中的两种活性蛋白成分在摄氏90度以上，就会慢慢死亡，而其营养也会随之流失；而用炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度便不会超过90度，燕窝的营养便完全保留下来了。先把燕窝炖好，然后加入牛奶就可以了。。
1、外观。纯天然的燕窝是纤维密度比较明显。在挑毛的过程当中，很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部，只能拨开才能挑干净。导致燕窝的纤维比较稀疏。
2、重量。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下。因为原料一盏在8克左右，经过清洗、挑毛、处理杂质后，燕窝的重量必然减少，而不是增加。
3、干度。一定购买全干燕窝。可以从燕窝两端像中间拗一下，如果拗弯说明燕窝比较湿，拗不动说明燕窝比较干。因为购买的是燕窝，而不是水。
4、味道。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。
水牛奶炖燕窝怎么做
用料
水牛奶 1斤
燕窝 10g
姜片 2片
红枣 2颗
水牛奶炖燕窝的做法
燕窝用纯净水浸泡6小时，挑静燕毛
加适量纯净水、姜片2片、红枣2颗隔水炖1小时
水牛奶煮开备用
燕窝炖好
加入煮开的水牛奶
牛奶燕窝的炖煮方法怎么做
材料
主料：鳝鱼，青红菜椒，洋葱，生姜，大蒜，葱
调料：豆瓣酱，酱油，味精，花椒粒
做法
1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好）
2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。
3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒、蒜片、姜片炒香，再下鳝段翻炒。
4、翻炒至水汽变干，鳝段肉熟，下豆瓣酱炒香，再加入适量酱油翻匀。
5、最后把青红椒块、洋葱块、葱段倒入翻匀，加味精调味起锅。
