提到最简单，大家应该都熟悉，有人问怎么才能把土豆片炸起泡，另外，还有朋友想问油炸土豆片用什么油炸，这到底是咋回事？其实油炸土豆片最简单做法呢，小编为大家整理了油炸土豆片最简单做法，希望能帮到你。
油炸土豆片最简单做法
【主料】
土豆2个 食用油200G
【辅料】
食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉
【做法】
1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。
2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，
4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来
5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。觉得油温高了（一下就炸变色了），可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了（半天浮不起来一片）可以适当减慢放土豆片的速度。
8. 然后武火（最大火）点开。炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。倒出来就可以了。
炸土豆片鼓起来：
方法1：油温别太热、容易糊、炸久点就成。油炸过一边以后，捞出来片刻，在油炸第二遍那个土豆片就像吹起来了一样，但不是每个都那样。
方法2：土豆大概切0.5厘米厚的片. 都均匀些, 用毛巾把土豆片表面上的水分吸干.热油下锅.大火炸到表面有点硬了(泵皮） 转微火，使土豆片侵熟。（会漂起来）再转中火，这个时候土豆片就会慢慢地股起来， 然后捞出来, 把油加热 然后再一次将土豆片放入油中炸一下., 土豆片基本上就全烹起来了. 捞出来撒点盐或麻辣鲜. 土豆最好用黄土豆。
炸薯条和炸土豆片的做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
干炸土豆片的做法大全有哪些
炸土豆片
【原料】：净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克。
【制法】：1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控
干水分待用。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时
移到微火，并用叉子轻轻搅动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。
【特点】：香脆酥黄。
油炸土豆片，油炸土豆片怎样做才好吃
油炸土豆片的做法
1.土豆2个去皮
2.削成薄片，用切菜器哟（大吃包教我的）
3.放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）
4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）
5.放入篓子里，
6.晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）
7.锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）
8.出锅撒入调味料即可
空气炸锅版炸土豆片的家常做法大全怎么做
主料土豆1个 辅料花椒粉少量盐少量葱花少量植物油1大勺
步骤
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤11.中等大小土豆一个
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤22.洗净去皮
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤33.用擦菜板擦成片
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤44.加入油，拌匀
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤55.空气炸锅200度，预热5分钟
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤66.放入土豆片
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤77.180度，炸20-30分钟
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤88.5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤99.其间不时取出翻动
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1010.炸好后，出锅，放盐
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1111.撒少许花椒粉，拌匀
空气炸锅版炸土豆片的做法步骤1212.用葱花点缀
油炸土豆片怎么做？
我的做法：将土豆切片后（我没有顾及表面积，呵呵）用水泡大约10分钟，将淀粉泡去些，否则口感不好。）历干水分。江油烧热后，撒盐，再放入土豆片，榨汁金黄色就OK拉！
我还知道一种我们这边叫做'西施土豆丝“德菜的做法:土豆切斯，也是要泡10分钟。在油锅中撒入土豆丝 切记 是 撒！用手抓这一点一点撒，否则会糊 。在加入吉士粉 定型 成块 加出后 撒上番茄汁 （不要盐）就 好了
特别好吃 吉士粉店里都有卖的，很便宜。
粘面包渣油炸土豆片做法
油炸土豆片
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
味精
辣椒粉
胡椒粉
五香粉
油炸土豆片的做法
1.土豆2个去皮2.削成薄片，用切菜器哟（大吃包教我的）3.放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）5.放入篓子里，6.晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）7.锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）8.出锅撒入调味料即可
土豆片炸完为什么回软，，怎样才能一直脆脆的像薯片那样 求大神指点 求详细做法
炸土豆片的做法如下：
土豆2个，去皮；
用切菜器把土豆削成薄片；
放入冷水中；
水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉；
洗去淀粉后，放入篓子里；
晾干；
锅内放油，炸土豆；
出锅撒入调味料即可。
街上卖的炸土豆片的做法
主料
土豆
500g
豆干
200g
包菜
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
辣酱
适量
盐
适量
孜然粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好主料
2.豆干切成5cm左右的正方块
3.土豆切2到3cm的片
4.包菜去根，切小块
5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分
6.锅里兑入清水烧开
7.放入豆瓣酱
8.放入孜然粉和盐（放的有酱，盐要少放一些）
9.放入蚝油
10.烧开后，用水淀粉勾芡
11.做好的咸酱
12.我嫌麻烦，没有再重新弄辣酱，而是多少了点咸酱，在对如辣酱和少一点的辣椒粉，做成辣酱
13.锅里兑油，烧热后，先放入干子，炸到起气泡
14.放入土豆，炸到土豆变金黄色
15.放入包菜
16.炸到出香味，关火控油乘出
